whatever Sally wants

唉呀呀，好久沒上新貨，一來就是吃的，也算符合我好吃懶做的本性吧 話說又出差了一趟回來，把握機會休了三天假，好好感受一下別人在上班、我在逛大街版爛的悠閒，於是呼叫簡老師趕快去問問肖想了好久的秋料理握壽司吃到飽有沒有位子，她們生意好到平日週間的晚上都訂滿了，但我們運氣不錯的是這個星期二的中午是有位子低，二話不說，手刀狂奔過去報到！

秋料理在靜巷住宅區小公園旁，門口也非常低調。斯文的師傅安排我們坐在吧台，桌上已擺好美味的毛豆莢一小碗。 

店裡除了我倆，還有另外一組男客和一桌從頭到尾只聞其聲不見其人的包廂客人。

看著面前新鮮美麗的魚肉、氣質絕佳的壽司師傅和殷勤的女侍婆婆媽媽....我們，就開心地大開吃戒啦~

首先，送上和風沙拉一碗，柚子醋的酸香好開胃！

接下來，七個握壽司一起上陣，有鮭魚、干貝、鮪魚、花枝、忘記什麼魚、忘記什麼魚和忘記什麼貝(...天啊我的記性也太差了...) 半熟鮭魚配上鮭魚卵好好吃啊~

下一項是星鰻，烤得軟軟香香的。

然後是...忘了什麼魚...

鮪魚和鮭魚卵軍艦，多麼美麗啊！

來個燒的換換口味，烤一截秋刀魚，我猜這道是非常下酒的好料吧，因為旁邊的兩位男客人這時開始叫了一瓶畢魯...

讚的來了！海膽、油魚和旗魚(的樣子...我記性不好)，都非常鮮美好吃。

師傅說這個是劍旗魚sword fish，上面加了一小片檸檬皮，清爽有味。

蝦壽司淋上水果風味的胡麻醬，意想不到的好滋味。

安康魚肝(我找不到那個魚字旁的安康兩字)，就是以前在書上有唸過那種深海魚，頭頂隨身攜帶聚光燈自己打蘋果光的虛榮魚類。這完全是嗜吃下水內臟類的我的心頭好，好好吃啊~

這...這又是什麼魚來著？

章魚腳壽司，想必這隻章魚頗大...

師傅介紹這是海鱺，稍微燒烤過後沾上一點特製醬料，吃起來竟有種牛五花的味道，實在太神奇了！

最後送上玉子握壽司，甜甜的日式煎蛋加上小塊醃梅，算是師傅這一輪猛攻之後的甜點吧。

規矩是這樣的，客人坐定之後都是任由師傅擺佈，做什麼吃什麼，這一套都出菜完畢之後，才輪到客人加點時間，可以針對剛剛吃到印象深刻的食材再做追加，不過，只能加點一次喔！於是我們又追加了13個，海膽、魚肝、鮪魚、干貝、星鰻...

最後算算，不算沙拉、味增湯、烤魚、果醋，我們一人總共吃了27個握壽司，好滿足啊~非常有氣質到不像日本料理廚師的櫃檯師傅說，晚上訂位總是滿滿滿(也就是說，對我們這種盲茫忙人來說，中午比較有機會順利吃到)，但他們堅持高品質服務，要讓客人好好吃ㄧ頓飯，因此都只做一輪而已，不會為了多賺錢犧牲客人的用餐品質，好用心喔！

不過中午去吃比較可惜的是用餐時間較短(12:30-14:00)，但是也夠飽的啦，晚上可以從六點半吃到九點半的樣子，推薦大家去試試，記得提早訂位喔！(最後硬逼簡老師在店門口演出阿甘正傳海報照一張，顯然是吃太飽撐著)

秋料理精緻和食

地點：台北市四維路66巷2號1樓

TEL：02-2708-5682