莎嬸廚房又開工啦~這次來說說團購戰利品-旺記小籠湯包。由於OL生活異常苦悶，辦公室裡十幾張嗷嗷待哺的小嘴一天到晚吱吱喳喳吵著要我開團(講這樣好像都是別人逼妳的一樣，其實自己也很愛亂買亂吃...)，這次就採用小胖處長推薦的鹹品來試試看！
旺記小籠湯包店家在基隆，但是服務非常有效率，不但留了幾支電話加手機，還有提供六包以上就外送的服務，簡直比全國電紙還甘心。黃老闆在包裝上也頗用心，每份50顆的湯包用一個有耳塑膠袋裝起來，袋子上印有寶號名稱和電話、袋子裡再加一張名片，讓你下次要訂時想忘記他都辦不到(高手高手高高手)。每包另附兩張蒸籠紙，還很環保佛心地說明可以重複使用，加五分！
湯包共分上海(鮮肉+蔥)、港式(鮮肉+香菇+蝦米...聽說比較像燒賣內餡)、翡翠(鮮肉+海藻+枸杞？)、干貝絲瓜(鮮肉+絲瓜+干貝湯頭)四種口味，除了最後一種是一包200元以外，其他都是170元，之前訂的時候好像最普及的上海口味滿10包每包再折10元的樣子，現在不知還有沒有這個優惠。每包都是50顆，還沒蒸之前看起來非常迷你可愛，直徑大約3.5~4公分而已。
蒸鍋鋪上蒸籠紙，水滾放上湯包(不需解凍)大火蒸9分鐘即可。至於蒸籠紙下面墊盤子只是我個人覺得拿起來比較方便而已，似乎不影響蒸熟的時間？！頂多加個2分鐘吧
出爐後就是這胖呼呼的可口樣，因為肉餡已經有調味，醬油佐料就不太需要加了，沾一點意思一下~
這個是干貝絲瓜口味的，每個湯包裡會有一兩小方塊絲瓜，吃起來沒什麼特別瓜感，所以連我這個不敢吃絲瓜的偏食小孩也唏哩呼嚕囫圇吞棗。至於干貝嘛，老闆說是用來熬湯的，不過也許我嘴頓，倒是吃不太出來什麼干貝滋味，湯包裡也不用肖想會有干貝絲這種好物...
只要手穩一點，湯包皮在移動中幾乎是不太會破的，所以每顆都能在湯匙上保留住一汪鮮甜的湯汁。
這次買了上海(斷面秀請見第一張照片)和干貝絲瓜兩種，都很不錯，以一顆3.4~4元的價格來說，算是CP值很高的團購良品了。尤其它的食用方式很方便，好像鑽進廚房10分鐘就可以變出熱騰騰的鮮香小包，拿來當早午晚餐、下午茶點或是宵夜都沒問題，對於廚娘的自信心提升是很有幫助的，推薦給大家
莎嬸廚房，我們下次見啦~
(怎麼覺得寫食物類的文章特別輕鬆快速？遊記都寫的落落長、一直寫不完...)
留言列表
