莎嬸暴食記：欣葉日式自助餐@桃園明耀百貨11F－whatever Sally wants

在趕工過期臭酸的日本遊記，寫著寫著突然覺得…好想吃日本料理喔~我的食量一向是無底洞等級，要吃貴桑桑的日本料理，吃巧又吃飽的選擇就是Buffet啦！7/11星期六晚上直接殺到桃園明耀百貨樓上的欣葉日式自助餐碰碰運氣，七點半看起來還是座無虛席，不過好在姑娘我一個人吃飯，不一會兒就排到位子囉！

第一輪精選涼菜：蘭花蚌、雞肉沙拉加芒果、蕃茄蝦、黃瓜蟹肉條、酒杯裝的是我最愛的溫泉蛋！前菜區常常可以很清楚地展現出這家餐廳的精緻度，欣葉在這方面作得蠻認真的，配色漂亮、作工細緻，可惜的是種類並不多。

第二輪進攻魚蝦生鮮：現切生魚片三種、海蜇皮、大蝦五隻、握壽司三個，加上自己配的調酒一杯(半杯葡萄柚汁+半杯白酒)。生魚片是由櫃子後面的師傅現點現切的，今天選了鮪魚、鮭魚和甜蝦，不知道是不是「現切」這道手續，使得沙西米讓人感覺特別品質極佳、鮮美非常！(不過對於生魚片狂人來說，這樣的作法會比較不user-friendly就是了，要一直去靠櫃點餐，如果臉皮薄又更增難度…)

比起欣葉，我更常去另一家日式百匯用餐—桃園三越樓上的「饗」，這兩家最主要的差別應該就是在用餐的調性上吧！「饗」的餐飲品項眾多，除了招牌日式餐點外，還有快炒、滷味、燒臘、港點等等族繁不及備載，常常讓人有嘴不睱給之感，生魚片在這裡是切好好的數大盤供客人自行夾取，與其說日式，氣氛還比較自在歡樂吵鬧明亮、台一點(注意，這是讚美喔！)；欣葉的整體精緻度明顯高於前者，表現在裝潢、在服務、在氣氛營造上，菜色沒有那麼多，但是的確是吃得比較「巧」一點，所以現點現切的生魚片也就不讓人意外了，無限暢飲的飲料除了「饗」也有的啤酒之外，還有我個人的心頭好—白酒、紅酒和現打蔬果汁。其實很難比較說孰高孰低，兩家各擅勝場，都是桃園大食客的歡樂天堂！

第三輪吃熱食：菇類雜燴、章魚丸子、香煎圓鱈、清炒花椰菜、拌洋蔥、兩個壽司捲、茶碗蒸，再一杯葡萄柚白酒。熱菜的種類不多，有些被拿完了沒補上，除了炒飯我幾乎都拿了一點。這區的表現不突出，只記得鱈魚蠻好吃的、蒸蛋很嫩。(店小二啊，被拿完的菜要趕快補上來啊~)

第四輪奔向現切烤牛肉！記得上次跟簡老師來吃的時候，對於欣葉的烤牛肉真是驚為天「牛」，是有血的那種鮮嫩，在台式或日式buffet中非常少見地半生熟到恰到好處，烤得好、肉也選得好，不柴不油，juicy得讓人含在嘴裡想微笑。不過，看到我這麼懷念的文字，就知道這次不如上次了吧！今天好像有點愛得過火、烤得太熟了一點，切片時沒有像上次看到那樣粉嫩的斷面秀，也沒有清甜的肉汁流出來，還得在上面外加醬汁…讓我有點失望了。另外還拿了鮭魚豆腐味增湯，這個倒是維持高品質，湯鮮美肉大塊，加了洋蔥熬煮的湯底有著蔬菜的甜味，推薦推薦。(不過如果只是為了喝一碗好的味增湯，倒是不必花六百塊到欣葉來啦…)

準備要鳴金收兵、轉戰甜食時，發現有個燒肉現做區，向大廚說明要幾片肉，他可以為客人鐵板現煎，牛肉切得薄薄的、顏色和油花極美，我點了兩片，再加上生菜、韓式泡菜和兩種辣醬，第五盤滴滴答答吃得滿手。

第六輪甜點水果：現烤鯛魚燒(奶油)一尾、杏仁奶酪、巧克力慕斯、抹茶黑糖蜜、一些葡萄柚和芒果。怎麼才拿這幾樣？真的不是我變弱了，今天的甜點看來真的不太誘人嘛…而且不誘人到讓我垂頭喪氣吃完離開才想到：啊，忘了吃欣葉最有名的紅豆湯！(大殘念)

總而言之，七點半吃到九點多一點，這餐的量吃得夠了，滿足了我肚子裡和腦子裡想吃日本料理的小饞蟲，但是質卻沒有像上次來時那麼令人驚艷。晚餐每人$600加一成服務費，以他們家的整體品質應該算是可以接受的價格啦。

用餐中間還發生了一段小插曲，是這樣的，開場就提過今天我一個人吃飯，被小姐帶位到一桌三個大男生旁邊落座，從我坐下來的那一瞬間，就隱隱約約覺得旁邊那桌不時飄來許多問號。終於，三個男生吃完要準備離開了，其中一位A君終於一副不吐不快的樣子開了口：「小姐，請問妳為什麼會一個人來吃飯啊？」我瞬間結凍，一時之間還真的不知該怎麼回答：「啊我…我就想來吃啊…」(後來想想，奇怪，我怎麼吃飯沒必要跟別人解釋吧？！) 旁邊的B君大概看出我的困窘，出來打圓場：「唉唷，你這樣問叫人家怎麼回答嘛…」對呀，我笑笑，轉回來繼續吃我的飯，後來AB兩君離席結帳，換他們那桌今天的主角C君(好像心情不好，AB一直在安慰他)忍不住了：「小姐請問妳是有在寫部落格食記嗎？我剛剛看到妳在拍照。妳是專業的部落格美食作家嗎？」…啊…啊這題就太困難了，C君您過獎了啦！我只是愛吃又無聊罷了…